Gressinos

Fácil de fazer, óptimo de comer...

Precisamos de:

Gressinos
Presunto (o ideal é o de Parma) cortado muito fino, tipo folha de papel
Pesto
Folhas de mangericão

Estendem-se as fatias de presunto (podemos optar por dividir se forem muito grandes). Perto de uma das extremidades coloca-se uma folha de mangericão e uma pequena porção de molho pesto (é fácil de encontrar em superfícies comerciais mas existe uma versão liofilizada na Oil & Vinegar)e enrola-se tudo ao gressino, tendo cuidado de não deixar o pesto verter.

Já está!